Categoria : retete - Subcategoria : aspic
Ficatei de pasare in aspic
Ingrediente

Ficatei de pasare 350 g foi de dafin 1 buc aspic 600 g morcovi si patrunjel fiert 150 g verdeata 1 leg unt 20 g piper sare

Mod de preparare

Ficateii de pasare se curata de fiere si pielite si se fierb 10 min. in apa cu sare si o foaie de dafin. Se strecoara, se lasa sa se raceasca, se asaza in forme pentru aspic, se decoreaza cu felii de morcov si patrunjel fierte si taiate cu un dispozitiv de taiat ornamental legumele. Se incalzeste putin aspicul, se toarna peste ficatei si se pun formele la rece. Dupa ce aspicul s-a intarit, se scot ficateii din forme, incalzindu-se putin formele in apa fierbinte. Se asaza pe un platou si se decoreaza cu verdeata, cubulete de aspic si filigran de unt.


Lasa un comentariu
Recomanda, printeaza, adauga la Social networking :
Print | trimite prin yahoo messenger | add to del icio us | add to furl | add to google | |
Articole din aceeasi categorie :
Aspic- pasare (Cosmina C.)   | Ingrediente 12-13 foi de gelatina sau 40 g granule de gelatina,carne de pasare, mazare boabe. Mod de preparare Carn Carne de pasare fripta sau fiarta in aspic   | Ingrediente Peste care nu are oase multe,aspic. Mod de preparare Pentru aspic se preteaza numai pestele care nu are Carne de peste in aspic   | Ingrediente Carne de vinat, aspic. Mod de preparare Aspicul se va prepara cu 12-13 foi de gelatina sau cca 40 g gra Carne de vanat in aspic   | Ingrediente Aspic, pastete. Mod de preparare Pasteta se coace in cuptor in forma lunga si ingusta care trebuie sa f Pasteta in aspic   | Ingrediente 2 ciolane de porc (circa 2 kg), 1/4 kg sorici sau 2-3 picoare de porc, o ceapa (50 g ), 5 - 6 catei de ustu Piftie de porc   |
Comentarii (0) :
Nu exista comentarii, dar poate ai putea sa ne ajuti si sa iti spui parerea despre articol.