Categoria : retete - Subcategoria : aspic
Pasteta in aspic
Ingrediente
Aspic, pastete.

Mod de preparare
Pasteta se coace in cuptor in forma lunga si ingusta care trebuie sa fie cu 1 cm mai mica, de jur-imprejur, decit forma in care urmeaza sa se aseze in aspic.Daca nu dispunem de 2 forme cu aceste dimensiuni, dupa ce s-a copt si s-a racit, pasteta se taie putin in lungime si latime,ca sa se creeze loc pentru 1 cm de aspic in jurul ei.In acest caz, pasteta se poate aranja in aspic chiar in forma in care s-a copt, dupa ce forma a fost ornata.Pasteta asezata pe platou se tine in frigider cca 30 minute ca sa se raceasca bine, apoi se asaza forma ornata deasupra ei si se prind bine, cu ambele miini, atit forma ornata, cit si platoul cu pasteta, potrivindu-se in asa fel, incit atunci cind se rastoarna, pasteta sa intre in forma ornata chiar pe mijlocul ei, raminind pe margine, de jur-imprejur, 1 cm spatiu liber.Se completeaza golurile de pe margini cu aspic si, apoi, forma se introduce in frigider, ca sa se inchege aspicul.


Lasa un comentariu
Recomanda, printeaza, adauga la Social networking :
Print | trimite prin yahoo messenger | add to del icio us | add to furl | add to google | |
Articole din aceeasi categorie :
Aspic- pasare (Cosmina C.)   | Ingrediente Ficatei de pasare 350 g foi de dafin 1 buc aspic 600 g morcovi si patrunjel fiert 150 g verdeata 1 leg un Ficatei de pasare in aspic   | Ingrediente 12-13 foi de gelatina sau 40 g granule de gelatina,carne de pasare, mazare boabe. Mod de preparare Carn Carne de pasare fripta sau fiarta in aspic   | Ingrediente Peste care nu are oase multe,aspic. Mod de preparare Pentru aspic se preteaza numai pestele care nu are Carne de peste in aspic   | Ingrediente Carne de vinat, aspic. Mod de preparare Aspicul se va prepara cu 12-13 foi de gelatina sau cca 40 g gra Carne de vanat in aspic   | Ingrediente 2 ciolane de porc (circa 2 kg), 1/4 kg sorici sau 2-3 picoare de porc, o ceapa (50 g ), 5 - 6 catei de ustu Piftie de porc   |
Comentarii (0) :
Nu exista comentarii, dar poate ai putea sa ne ajuti si sa iti spui parerea despre articol.