Categoria : retete - Subcategoria : bauturi
Lichior de gutui
Ingrediente
1 kg gutui, 1 l apa, alcool, zahar, scortisoara, cuisoare.

Mod de preparare
Gutuile se vor pastra 3-4 saptamini dupa cules pe un dulap in bucatarie, ca sa se maturizeze, ingalbenindu-se si dezvoltindu-si aroma.Gutuile bine spalate de puful de pe ele (cu peria de plastic), necuratate de coaja si de seminte, se taie bucati si se fierb in apa cit sa le cuprinda bine, pina cind se moaie (ca pentru peltea).Apoi se scurge apa si in ea se fierb scortisoara si cuisoarele 10 minute, apoi, zeama se filtreaza prin tifon cu un strat de vata deasupra (asezat pe o strecuratoare).Se cintareste, apoi, lichidul scurs si, cind este rece, se amesteca 2 parti zeama cu o parte alcool de 90 grade, adaugind 300-500 g zahar pentru fiecare litru de lichid (zeama de gutui plus alcool) si vanilie.Se pune la sticle, se astupa ermetic si dupa 3-4 saptamini se poate consuma.


Lasa un comentariu
Recomanda, printeaza, adauga la Social networking :
Print | trimite prin yahoo messenger | add to del icio us | add to furl | add to google | |
Articole din aceeasi categorie :
Ingrediente 5 kg visine, 1/2 kg cirese amare, 1/2 kg zmeura sau fragute, 100 ml rom, un plic cu zahar vanilat, 1 & 1/2 Visinata   | Ingrediente 250-300 g stafide, 2 kg zahar, 6 l apa, 3 lamii, 10 g drojdie de bere (facultativ). Mod de preparare St Vin de stafide   | Ingrediente 1 kg smochine, 2 kg zahar, 6 l apa, 3 lamii, 10 g drojdie de bere (facultativ). Mod de preparare Smochi Vin de smochine   | Ingrediente 3 kg porumbe, agrise, aline, coarne sau mure; 3 1/2 l apa, 1 kg zahar, coaja de scortisoara, cuisoara. M Vin de porumbe agrise afine coarne mure   | Ingrediente Pentru o damigeana de 50 l sint necesare 10 kg macese, 12 kg zahar si 35 l apa. Mod de preparare Macese Vin de macese   | Ingrediente 3 kg corcoduse, 3 1/2 l apa, 1 kg zahar, coaja de scortisoara, cuisoara. Mod de preparare Cantitatea pr Vin de corcoduse   | Ingrediente 1 l suc de coacaze, 2 l apa, 1 kg zahar, o lamiie mare. Mod de preparare Coacazele se spala bine de pra Vin de coacaze rosii   | Ingrediente 1 l suc de coacaze, 2 l apa, 1 kg zahar, o lamiie mare. Mod de preparare Coacazele curatate, spalate si Vin de coacaze negre   | Ingrediente 1 kg zahar, 10-12 flori de soc mari, 4-5 lamii sau un pachetel cu sare de lamiie, 150 g zahar pentru carame Suc de soc   | Ingrediente Fructe zemoase:zmeura, afine, fragute, cirese amare, visine, coacaze negre, rosii si albe, caise, piersici, Suc de fructe cu alcool   | Ingrediente 3 galbenisuri, 100g zahar, 300 ml lapte, 50 ml rom, 50 ml coniac, vanilie. Mod de preparare Intr-un lig Sodou cu rom   | Ingrediente Petalele de la 50 trandafiri parfumati,un pachet sare de lamiie, 1 1/2 kg zahar la 1 l zeama. Mod de pre Sirop de trandafiri   | Ingrediente Mure bine coapte sau coacaze, 1 kg zahar pentru fiecare litru de suc . Mod de preparare Murele bine coa Sirop de mure sau de coacaze rosii de padure - merisoare   | Ingrediente Muguri de brad cu lungimea de 3-4 cm, pentru fiecare 1 l suc cite 1 1/2 kg zahar. Mod de preparare Aces Sirop din muguri de brad   | Ingrediente La 1 l suc - 1 1/2 kg zahar si la 4-5 l suc - un pachetel cu sare de lamiie sau 1 kg zahar, 1 l suc, o aspi Sirop de zmeura sau coacaze negre nefiert   | Ingrediente 1 kg zmeura la fiecare 1 kg de zahar,un pachet sare de lamiie la 4-5 l sirop. Mod de preparare Zmeura s Sirop de zmeura   | Ingrediente 1 kg zmeura la fiecare 1 kg de zahar,un pachet sare de lamiie la 4-5 l sirop. Mod de preparare Zmeura s Sirop de zmeura 2   | Ingrediente Pentru fiecare kg de porumbe, 1 kg zahar. Mod de preparare Porumbele sintfructele unui arbust care cres Sirop din porumbe   | Ingrediente Frunze de menta, zahar. Mod de preparare Se face un ceai concentrat din menta proaspata; aceasta se fie Sirop de menta   | Ingrediente 1 l alcool de 70-87 grade, 300-360 ml apa, 4-5 kg fructe de sezon de un singur fel sau amestecate, vanilie, Sirop cu alcool pentru diferite fructe   | Ingrediente 1 l apa, 1 1/2 kg zahar, 2 lamii mari, 1 kg portocale. Mod de preparare Apa se fierbe cu zaharul si zea Sirop din coji de portocale 2   | Ingrediente Fructe. Mod de preparare Fructele, bine spalate, se curata de coaja si simburi (dupa felul fructului). Nectar de fructe   | Ingrediente 200 g zahar, zeama de la 3 lamii sau portocale, 1 l apa. Mod de preparare Apa se fierbe cu zaharul 2-3 Limonada oranjada   | Ingrediente 1 l alcool, 1 kg zahar, 4 portocale mari (cca 1 kg ), 1 l lapte nefiert. Mod de preparare Portocalele s Lichior de portocale   | Ingrediente 1 kg zmeura, 1 l rachiu alb, 100 ml rom, 500 g zahar, vanilie. Mod de preparare Zmeura se pune impreuna Lichior de zmeura   | Ingrediente 1 l vin rosu aromat, 500 ml rom, 600-800 g zahar, vanilie. Mod de preparare Zaharul se dizolva in vin s Lichior de vin rosu   | Ingrediente 5 galbenusuri, 500 ml lapte, 250 ml alcool, 350 g zahar, 250 ml rom, vanilie. Mod de preparare Galbenus Lichior de oua 2   | Ingrediente 6 galbenusuri, 400 g zahar, 250 ml alcool, 100 ml rom, 600 ml lapte, vanilie (facultativ:30-50 g nescafe sa Lichior de oua   | Ingrediente 1 l alcool, 1 kg zahar, 4 portocale mari (cca 1 kg), 1 l lapte nefiert. Mod de preparare Intr-o damigea Lichior de lamaie   | Ingrediente 1 l de rachiu alb, 1/4 l rom, 800 g zahar, vanilie, 1 kg fragute. Mod de preparare Fragutele ca si zaha Lichior de fragute 2   |
Comentarii (0) :
Nu exista comentarii, dar poate ai putea sa ne ajuti si sa iti spui parerea despre articol.