Categoria : retete - Subcategoria : budinca
Budinca de franzela cu mere sau cu alte fructe
Ingrediente
1/2 kg mere, cirese, visine, caise, piersici, etc., 200 g franzela, 300 ml lapte, 100 g unt, 5 oua, 1/4 l smintina, o coaja de lamiie, 150 g zahar tos, 20 ml rom, 30 g gris sau pesmet,marmelada de caise, gem de coji de portocale, zahar vanilat.

Mod de preparare
Merele, curatate de coaja, se rad prin razatoarea cu gauri mari; visinele si ciresele se rup in jumatati si se curata de simburi; caisele si piersicile, necuratate, se taie in felii de 2 cm grosime; prunele se rup in jumatati.Se amesteca apoi cu grisul sau pesmetul.Franzela, taiata in felii, se inmoaie in tot laptele pina cind il absoarbe in intregime; apoi, se marunteste cu furculita, se adauga galbenusurile, smintina, untul topit, 1/2 lingurita cu sare, coaja rasa de lamiie, vanilia, gemiul de caise si din coji de portocale si se amesteca foarte bine, pina cind se omogenizeaza.Albusurile se bat spuma, se adauga 100 g zahar tos si romul si apoi spuma se bate in continuare, pina cind se intareste din nou.Se desarta peste compozitie si se amesteca usor cu telul, numai prin rasturnare, de jos in sus.Jumatate din compozitie se pune intr-o cratita de 2 1/2 l , tapetata dinainte, se niveleaza cu lopatica din plastic, apoi se presara cu fructele, si peste ele, cu 50 g zahar tos;apoi, se pune restul compozitiei si se niveleaza.Cratita se introduce in cuptorul bine incalzit, la foc mijlociu, unde se lasa cca 30-40 minute.


Lasa un comentariu
Recomanda, printeaza, adauga la Social networking :
Print | trimite prin yahoo messenger | add to del icio us | add to furl | add to google | |
Articole din aceeasi categorie :
BUDINCA DE CARNE (Cosmina C.)   | Budinca de brinza de vaci cu stafide si lamiie Ingrediente 300 gr. brinza de vaci, 150 gr. zahar, 2 linguri faina, Budinca de brinza de vaci   | Ingrediente 1 kg fructe, 150 gr. zahar, 3 albusuri, 3-4 linguri zahar Mod de preparare Se fierb fructele (mere, Budinca de fructe   | Ingrediente 250 g sau un pahar de orez, 1 litru lapte, ? baton vanilie, 4 oua, 100 g stafide, coaja rasa de la o lami Budinca de orez   | Ingrediente 1/2 l lapte, 30 g zahar, 30 g gris, zahar vanilat. Mod de preparare Intr-o craticioarade 1 l se pune l Gris cu lapte   | Timp de preparare: 30 minute pregatire si 1 ora la cuptor. Ingrediente: 2 oua, 300 gr. branza amestecata (dulce si sar Reteta de budinca   | Ingrediente 1 kg spanac, o lingurita ceapa rasa, 50 g faina, 100 g franzela, 100 g slanina afumata, 250 ml smintina, 15 Budinca de spanac cu slanina afumata   | Ingrediente 1/2 kg spanac, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 100 ml smintina, 150 g franzela, 30 g faina, 100 g brinz Budinca de spanac cu franzela 2   | Ingrediente 1 kg spanac, 150 g franzela, 100 ml lapte, 200 ml smintina, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 50 g faina, Budinca de spanac cu franzela   | Ingrediente 1/2 kg spanac, 100 g franzela, 150 ml lapte, 200 ml smintina groasa, 150 g briza telemea, 4 oua mari sau 5 Budinca de spanac cu branza   | Ingrediente 1 l lapte, 150 g gris, 50 g faina, 4 oua si un albus sau 5 oua, 250 g brinza de vaci, 100 g unt, o lingurit Budinca de gris   | Ingrediente 1/2 kg legume fierte(dovlecel, conopida, urzici, spanac,praz,etc.), un virf de cutit piper, 150 g franzela, Budinca de franzela cu legume   | Ingrediente 150 g franzela curatata de coaja, 300 ml lapte, 50 g faina , 100 g unt, 250-300 g brinza de vaci, 5 oua, 1/ Budinca de franzela cu branza de vaci   | Ingrediente 6-7 cornuri mici (230-250), 1/2 l lapte, 200 ml smintina, 4 oua, 100 g zahar tos, o lingura gem de caise, o Budinca de cornuri   | Ingrediente 100 g faina, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 250 ml lapte, 250 g ciuperci (orice varietate), 100 g brin Budinca de ciuperci cu sos alb   | Ingrediente 300 g cartofi, 100 g franzela, 200 ml lapte, 300 g brinza de vaci sau 250 g brinza telemea desarata putin, Budinca de cartofi cu franzela   | Ingrediente 1/2 kg cartofi curatati de coaja si apoi cintariti, 4 oua mari sau 5 oua mijlocii, 250 ml smintina sau lapt Budinca de cartofi cu branza   | Ingrediente 100 g unt, margarina sau untdelemn, 100 g faina, 1/2 l lapte, 150 g brinza telemea sau jumatate telemea si Budinca cu sos alb si branza   | Ingrediente 6 oua mari, 150 g faina, 150 g zahar, 150 g unt, 1/2 kg mere,cirese,visine, caise sau piersici (zmeura, cap Budinca cu mere sau cu alte fructe   | Ingrediente 100 g orez, 1/2 l lapte, o lingurita de gem de caise, sau gem din coji de portocale, 50 g stafide, 2 lingur Budinca de orez 3180   | Ingrediente 1/2 Kg creier de porc sau vitel, 150 g ciuperci, 100 g brinza telemea, 150 g franzela fara coaja, 50 g fain Budinca de creier   | Ingrediente 1/2 l smintina groasa, 60 g unt, 100 g faina, 300 g sunca, 4 oua mari, 1/2 lingurita sare, un virf de cutit Budinca cu sunca   |
Comentarii (0) :
Nu exista comentarii, dar poate ai putea sa ne ajuti si sa iti spui parerea despre articol.