Categoria : retete - Subcategoria : creme-inghetate
Inghetata- caramel, cafea, vanilie (Cosmina C.)
Inghetata- caramel, cafea, vanilie (Cosmina C.) Ingrediente necesare

1 l lapte, 4 oua,
200 g zahar,
1/2 baton de vanilie taiat in doua
sau 1 pachet de zahar vanilat.
Din aceste cantitati se pot prepara 8-10 portii de inghetata.
Se poate prepara si jumatate de portie.



Mod de preparare reteta

Se pune la fiert laptele cu jumatate din cantitatea de zahar si cu vanilia, intr-un vas de 3 litri.

Se freaca cealalta jumatate a zaharului cu ouale, apoi se adauga laptele fierbinte si se fierbe in continuare, pana la ingrosare.

Se ia de pe foc si se amesteca in continuare, apoi se strecoara si se raceste.

Cu cat este racita mai bine, cu atat ingheata mai repede. Dupa aceea, se ingheata.


Inghetata de vanilie poate constitui baza mai multor feluri de inghetata preparate cu lapte.


Inghetata de vanilie, cafea si caramel - Reteta / retete culinare / culinara retete inghetate, frisca, fructe, ciocolata traditionala
Inghetata de vanilie: 5 oua, 150 g zahar, 1/2 baton de vanilie sau un plic de zahar vanilat, 500 ml lapte.
Ouale se bat bine cu zaharul, apoi se adauga laptele fierbinte, in care a fiert vanilia. Se fierbe pana la ingrosare, apoi se raceste, amestecand incontinuu. Se ingheata.
Inghetata de cafea: Se prepara la fel ca inghetata de vanilie, doar ca se adauga la lapte cafea preparata din 40 g cafea si 200 ml apa. Din lapte se scade cantitatea de cafea.
Inghetata caramel: Din jumatate de zahar din cantitatea necesara inghetatei de vanilie se prepara zahar ars, stins cu o parte din laptele necesar.

Va doresc pofta mare


Lasa un comentariu
Recomanda, printeaza, adauga la Social networking :
Print | trimite prin yahoo messenger | add to del icio us | add to furl | add to google | |
Articole din aceeasi categorie :
Inghetata- rom (Cosmina C.)   |
Comentarii (0) :
Nu exista comentarii, dar poate ai putea sa ne ajuti si sa iti spui parerea despre articol.