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Supa de chimen
Ingrediente
Morcovi 150 g patrunjel 100 g telina 150 g ceapa 100 g chimen 20 g unt 75 g faina 30 g smantana 100 g lam
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Supa de ceapa cu croutons
Ingrediente
12-16 cepe mari, ceva ulei de masline, 8 felii paine toast, unt, 2 linguri zahar, cas ras, supa de legume
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Supa de cartofi cu afumatura
Ingrediente
Cartofi 800 g morcovi 100 g patrunjel 50 g telina 100 g ceapa 100 g varza dulce 200 g costita afumata 100
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Ciorba de peste
Ingrediente
Peste 1 kg morcovi 150 g patrunjel 50 g telina 100 g ceapa 150 g ulei 50 g rosii 250 g otet 50 ml patrunj
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Ciorba de pasare
Ingrediente
Carne de pasare 500 g morcovi 150 g patrunjel 50 g telina 100 g ceapa 150 g ulei 50 g smantana 200 g galben
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Ciorba de berbec
Ingrediente
Carne de berbec 600 g ceapa 150 g morcovi 100 g patrunjel 50 g telina 100 g ulei 50 g ardei grasi 150 g fas
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Bors pescaresc
Ingrediente
bors, peste oceanic de mai multe feluri, otet, lamaie, sare, piper, sos de peste, leustean, rosii pruna,
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Bors de vitel
Ingrediente
Oase de vaca 1 kg carne de vitel 500 g ceapa 100 g morcovi 100 g telina100 g ulei 50 g rosii 300 g orez 50
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Bors de putina
Ingrediente
Tarate de grau 2 kg malai 1 kg paine neagra 500 g drojdie de bere 50 g
Mod de preparare
Se face o plam
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Bors de iepure
Ingrediente
Carne de iepure 600 g ulei 50 g morcovi 100 g ceapa 100 g patrunjel 50 g telina 100 g cimbru 1 fir vin negr
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Bors de dovlecei
Ingrediente
Dovlecei 100 g ceapa 100 g ulei 50 g morcovi 100 g telina 100 g patrunjel50 g orez 50 g bors de putina 1 l
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Bors de ciuperci
Ingrediente
1 litru apa, 1/2 l bors, 300 gr. ciuperci, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov mic, 1 buc. radacina patrunjel, 2 li
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Bors de cartofi
Ingrediente
Cartofi 600 g ceapa 100 g morcovi 100 g patrunjel 50 g telina 100 g ulei 50 g bors de putina 1 l patrunjel
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Bors cu carne de berbec
Ingrediente
Carne de berbec 500 g lamaie 50 g morcovi 100 g patrunjel 50 g telina 100 g ceapa 100 g ceapa verde 2 leg
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