Categoria : retete - Subcategoria : mancare-cu-carne
Mincare de praz cu carne de orice pasare de vaca vitel porc iepure
Ingrediente
300-400 g carne ,50 ml vin,20 g zahar,3-4 fire de praz (1 kg ) ,1/4 l suc de rosii ,o ceapa (50 g ), 100 ml untdelemn,marar, patrunjel,piper,sare.

Mod de preparare
Ceapa taiata marunt se caleste cu 3 linguri untdelemn si apoi se adauga carnea ,dupa cum s-a aratat in retetele precedente.Se fierbe acoperita pina cind se moaie bine ,adaugind cite putina apa ,ca sa nu se arda sosul.Prazul se taie in bucati de 3-4 cm ,si,presarat cu 1/2 lingurita sare ,se prajeste ,separat, cu 2-3 linguri de untdelemn ,la foc mic,acoperit,pina cind se inmoaie ,fara sa se deformeze,adaugind pe parcurs cite 1-2 linguri cu apa.Cind toate sint fierte ,se amesteca ,adaugind sucul de rosii,vinul si apa ,pentru a se forma un sos subtire care sa cuprinda prazul si carnea .In sos se mai adauga un virf de cutit cu piper si zaharul care a fost caramelizat,in prealabil,intr-o tigaita si apoi stins cu 2 linguri de apa fierbinte.Sosul nu se leaga cu faina.Mincarea se serveste presarata cu frunze de marar si patrunjel taiate marunt.


Lasa un comentariu
Recomanda, printeaza, adauga la Social networking :
Print | trimite prin yahoo messenger | add to del icio us | add to furl | add to google | |
Articole din aceeasi categorie :
Varza cu carne de porc (C.C.C)   | Miel cu ciuperci (C.C.C)   | Ingrediente 1 pui, 150 gr carne tocata, 100 gr ciuperci taiate, morcov, mazare, praz, 1 ou, sare, piper, boia de ardei Pui umplut   | Ingrediente Antricot de vaca 750 g ulei 100 g ceapa 400 g faina 50 g verdeata 1 leg sare Mod de preparare Antr Antricot de vaca cu ceapa   | Ingrediente Ingrediente: 2 cartofi fierti, 300 gr. ciuperci (prospete sau marinate), 4 oua fierte, 200-300 gr. piept Broasca testoasa   | Ingrediente Carne de caprioara 1 kg zarzavat de supa 200 g ceapa 150 g faina 50 g ulei 150 g bulion de tomate 50 g ci Caprioara cu ciuperci   | Ingrediente Porumbei 5 buc ceapa 100 g morcovi 100 g telina 100 g margarina 100 g unt 50 g faina 200 g piper sare Ciulama de porumbei   | Ingrediente Ciuperci 1 kg ulei 25 g costita afumata 50 g oua 2 buc usturoi 30 g verdeata 1 leg piper sare Mod de Ciuperci cu costita si ou   | Ingrediente Cotlet de mistret 1 kg faina 75 g ulei 125 g morcovi 100 g telina 100 g ceapa 100 g bulion de tomate 25 g Cotlet de mistret cu ciuperci   | Ingrediente Creier 1 kg morcovi 100 g telina 50 g ceapa 100 g dafin 1 foaie otet 20 ml lamaie 200 g ulei 100 g sifon Creier de vaca a la grec   | Ingrediente Pulpa de porc 750 g faina 50 g ulei 100 g sos brun 400 g vin 100 ml smantana 200 g sare Mod de prepar Escalop de porc cu sos de vin   | Ingrediente 1 borcan de ananas conservat, pieptul la un pui mare, 5-6 oua, 1 borcanas de maioneza, patrunjel, sare s Exotica cu carne   | Ingrediente Fazan 1 buc ulei 75 g smantana 500 g lamaie 75 g unt 25 g faina 25 g sare Mod de preparare Fazanul Fazan cu smantana   | Ingrediente Fazan 1 buc unt 50 g vin alb 150 ml coniac 50 ml sare Mod de preparare Fazanul se fezandeaza timp Fazan cu sos de vin   | Ingrediente 1 gasca 500 gr.castraveti murati ( nu in otet) 2 cepe potrivite 50 ml.ulei 1/2 lingurita cimbru pisat pip Gasca umpluta cu castraveti murati   | Ingrediente Carne de iepure 1 kg zarzavat de supa 200 g ceapa 100 g ulei 100 g vin 100 ml bulion de tomate 50 g ciupe Iepure cu ciuperci   | Ingrediente Carne de iepure 1 kg morcovi 200 g patrunjel 100 g telina 150 g ceapa150 g arpagic 250 g ulei 150 g bulio Iepure cu legume   | Ingrediente Carne de iepure 1 kg zarzavat de supa 200 g ceapa 150 g ulei 100 g vin 100 ml bulion de tomate 50 g masli Iepure cu masline   | Ingrediente Carne de iepure (pulpa) 1 kg ceapa 100 g ulei 100 g smantana 300 g faina30 g vin 100 ml piper sare Mo Iepure cu sos de smantana   | Ingrediente Carne de miel 1 kg ulei 100 g ciuperci 300 g arpagic 300 g costitaafumata 100 g bulion de tomate 50 g mor Mancare de miel cu legume   | Ingrediente Melci 40 buc cuisoare 1 fir otet 75 ml vin alb 200 ml morcovi 100 g ceapa 100 g piper sos de usturoi 200 Melci rasol   | Ingrediente Muschi de porc 750 g ulei 150 g ceapa 100 g faina 30 g ciuperci 300 g vin 100 ml smantana 200 g piper sar Muschi de porc cu ciuperci   | Ingrediente Carne de porc 750 g ulei 100 g ceapa 150 g morcovi 100 g telina 100 g faina 40 g bulion de tomate 50 g la Ostropel cu carne de porc   | Ingrediente Carne de iepure (pulpa sau spinare) 1 kg ulei 125 g zarzavat de supa 300 g ceapa 150 g faina 50 g bulion Ostropel de iepure   | Ingrediente 1 pui, 1 capatana usturoi (7-8 catei usturoi), 1 lingura faina, 1 ceapa tocata marunt, 500 gr unt (margar Ostropel de pui   | Ingrediente Carne de miel 750 g ulei 150 g ceapa 400 g bulion de tomate 50 g boia deardei dulce 2 g cartofi 1.5 kg ci Papricas de miel   | Ingrediente 4 piepti de pui dezosati a cate 150 g fiecare, 100 g alune decojite, 2 linguri de alune zdrobite in piuli Piept de pui cu alune   | Ingrediente Carne de porc 750 g ulei 125 g ceapa 150 g orez 300 g morcovi 100 g telina 100 g unt 50 g sare Mod de Pilaf cu carne de porc   | Ingrediente 2 kg carne de porc, sare, cimbru, o capatana usturoi, 2 cani otet, grasime pentru prajit, o lamaie Mod Porc cu usturoi   | Ingrediente 4 file-uri piept pui ( aprox 150 gr bucata, dezosate si fara piele, 1/2 cana sos de soia, 1/2 cana otet d Pui adobo   |
Comentarii (0) :
Nu exista comentarii, dar poate ai putea sa ne ajuti si sa iti spui parerea despre articol.