Categoria : sanatate - Subcategoria : articole-sanatate
E-urile si cancerul
Un studiu despre securitatea alimentara, dat publicitatii in Franta, spune ca jumatate din produsele alimentare din Romania sunt infectate cu substante cancerigene de tip aflatoxina Aceasta nu poate fi distrusa prin fierbere sau prin metabolism Fenomenul infectarii alimentelor cu aflatoxine in tarile din sud-estul Europei este cunoscut de specialistii occidentali de peste 15 ani si este denumit sindromul balcanic Aportul de E-uri poate face ca un salam sa contina doar 5% carne A aparut si siropul mutant

In anul 2004, in Romania exploda un scandal legat de importarea unui lot de boia de ardei (paprika) din Ungaria, infectat cu aflatoxina. Produsul a fost retras imediat de pe piata, dar nimeni nu a fost sanctionat. Aflatoxina este o substanta cancerigena produsa de ciuperci microscopice care infecteaza alimentele depozitate in conditii precare. Cel mai des este intalnita in cafea, arahide, porumb, alune si condimente. Microorganismele mai sus mentionate produc mai multe tipuri de toxine, din care cele mai periculoase sunt aflatoxinele, acestea fiind la randul lor de mai multe tipuri. Scandalul parea sa se fi ivit din neant, pana la acea data in Romania nu se auzise nimic despre ciupercile cu pricina. Despre ce e vorba?
Povestea a inceput in 1960, cand in Anglia au murit in cateva luni 2000 de curcani. Fermierii au intrat in panica si au cerut biologilor sa afle care e cauza dezastrului. Din aproape in aproape s-a ajuns la concluzia ca toate pasarile fusesera hranite cu turte de arahide provenite de la un singur depozit si ca toate murisera din cauza ca li s-au blocat rinichii. Dupa un timp a fost gasit vinovatul: o ciuperca microscopica. Aceasta se dezvolta in mediile umede si inchise si secreta o substanta toxica pentru organism. Mai mult, toxina nu poate fi distrusa prin fierbere sau prin metabolism. Astfel, un animal care a mancat porumb infectat transmite toxina mai departe la omul care consuma carnea animalului sacrificat. Occidentalii au luat imediat masuri, in sensul ca au dezvoltat o adevarata industrie a depozitarii, diferita pentru fiecare produs in parte. Un astfel de sistem de protectie in alimentatia publica, numit HCCP - de exemplu - a fost preluat de la specialistii NASA, care il inventasera pentru securitatea cosmonautilor. Concomitent au adoptat o serie de masuri legislative care sa protejeze piata alimentara de produsele infectate cu toxina ucigasa. Fenomenul este in continuare studiat de specialistii occidentali, majoritatea tarilor lumii fiind monitorizate din acest punct de vedere, acest lucru producand efecte economice pentru cei ce incalca legislatia securitatii alimentare.


Lasa un comentariu
Recomanda, printeaza, adauga la Social networking :
Print | trimite prin yahoo messenger | add to del icio us | add to furl | add to google | |
Articole din aceeasi categorie :
Oboseala este soneria de alarma care ne anunta ca s-au acumulat toxine in organism Cura de dezintoxicare   | Este bine sa ne ferim de toate E-urile, dar mai ales de conservantii sintetici Un salam poate avea si 5% carne   | Un studiu numit Siguranta alimentara, publicat in anul 2002 in colectia franceza Stiinte Jumatate din hrana zilnica e contaminata   | In urma cu trei ani angajatii Administratiei Cimitirelor si Crematoriilor Umane au adus la cunostinta Datorita E-urilor mortii nu mai putrezesc   | Limitele de la care micotoxinele devin periculoase sunt de ordinul microgramelor sau nanogramelor pe kilogram Atentie copii si batrani la E-uri   | Vitaminele C si A prezente in salata si in lamaie ajuta organismul sa sintetizeze mai usor substantele Ce alimente se imbina corect pentru sanatatea ta   | Dureri de cap....   | Regimuri de slabit   | Tutunul dauneaza grav sanatatii Fumatul - o optiune personala   | Alcoolemia   | 10 motive pentru a merge pe role   | no comment Campanie impotriva Consumului de alcool la volan   | Love still runs free   | Nu uitati sa rontaiti rosii, morcovi, struguri si castraveti. Rasfatati-va cu piersici, caise si pepene galben. Asezonati-va salatele cu ... Rolul fructelor si al legumelor in organismul uman   | Plantele medicinale sunt cunoscute inca din cele mai vechi timpuri pentru proprietatile lor benefice. Smirna si musetelul mentin dantura sanatoasa   | despre fumat smoke it   | Cum scapi de stres? Repede! Cum scapi de stres Repede   | Zaharul, un drog necunoscut? Zaharul un drog necunoscut   | Puterea zincului Puterea zincului   | Cu zece ani mai tanara! Cu zece ani mai tanara!   | Virtuti terapeutice ale curei cu argila Virtuti terapeutice ale curei cu argila   | Iubeste copilul Urmarile avortului   | Nu e un sport, dar te ajuta sa fii in forma Qigong este arta vietii   | Orice afectiune ginecologica provoaca ingrijorare Tratamente si analize ginecologice   | Nu intra in panica Treci la planul de rezerva   | In goana dupa tinerete vesnica Frumusete pe muchie de cutit   | Nu crede tot ce auzi 5 mituri despre contraceptie   | organismul tau trimite in exterior semnale usor de descifrat Sanatatea ti se citeste pe corp   | Nu e nevoie decat de unele mici schimbari 16 masuri simple de intoarcere in timp   | Sunt preluate de la mama la fiica sau chiar raspandite de catre unii medici Cinci mituri despre sarcina si nastere   |
Comentarii (0) :
Nu exista comentarii, dar poate ai putea sa ne ajuti si sa iti spui parerea despre articol.